RezepteRecipes

Cremige Hähnchen-Gnocchi-Pfanne mit gerösteten WalnüssenCreamy Chicken Gnocchi Skillet with Toasted Walnuts

Herbstliches One-Pan-Gericht. Angebratenes Hähnchen, goldene Gnocchi, leichte Sahnesoße, knackige Walnüsse.One-pan autumn dinner. Seared chicken, golden gnocchi, light cream sauce, crunchy walnuts.

AktivActive
30 min

ZutatenIngredients

2 Portionenservings
  • 5050 gg Walnüssewalnuts oderor Cashewscashews
  • 400400 gg Hähnchenbrust, in Stückenchicken breast, cut into pieces
  • Olivenölolive oil nach Geschmackto taste
  • 500500 gg Gnocchignocchi
  • Knoblauch, gehacktgarlic, minced
  • 200200 mlml Sahnecream
  • frische Thymian- oder Salbeizweigefresh thyme or sage sprigs nach Geschmackto taste
  • Salz und Pfeffersalt and pepper nach Geschmackto taste

ZubereitungMethod

  1. Nüsse röstenToast the nuts

    StufeHeat 5/9

    Walnüsse in einer trockenen Pfanne unter häufigem Rühren hellgolden und duftend rösten. Fertig, wenn sie knackig klappern. Dranbleiben, von golden zu verbrannt geht schnell.

    Toast walnuts in a dry pan, stirring often, until light golden and fragrant. They rattle crisply when done. Watch them, golden to burnt is fast.

  2. Hähnchen anbratenSear the chicken

    StufeHeat 8/9

    Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, in Olivenöl scharf anbraten.

    Season chicken breast with salt and pepper, sear in olive oil.

  3. GnocchiGnocchi

    Gnocchi und Knoblauch in dieselbe Pfanne geben und goldbraun braten.

    Add gnocchi and garlic to the same pan and cook until golden.

  4. SoßeSauce

    StufeHeat 4/9

    Sahne angießen, frische Thymian- oder Salbeizweige dazu, köcheln lassen bis es eindickt.

    Pour in cream, add fresh thyme or sage sprigs, simmer until thick.

  5. ServierenServe

    Kahle Kräuterstiele rausfischen, mit den gerösteten Walnüssen toppen.

    Fish out the bare herb stems, top with the toasted walnuts.

NotizenNotes

Portionen aus den Mengen geschätzt. Thymian kann am Zweig mitgaren, die Blättchen fallen ab, Stiele vor dem Servieren entfernen. Frischer Gartenthymian ist kräftiger als getrockneter, sparsam dosieren.

Servings estimated from quantities. Thyme can cook on the sprig, leaves fall off, remove stems before serving. Fresh garden thyme is stronger than dried, go easy.